Tapas - J

Tapas J   (拼音唸法為 搭-霸-斯  厚搭)

大廚傑克 在多年前接觸到西班牙菜後就愛上這樣的熱情與文化，tapas它就是一種這麼自然、健康、不做作，與朋友分享的菜色，在享用tapas小菜文化的過程還可以和朋友在餐桌上分享生活的點滴，透過美食的傳遞與交流來讓忙碌的工作與生活能在放鬆時刻與朋友共享!

為了要能夠代表傑克本人與願景，在民生東路的tapas & restaurante餐廳就以大廚為名，傑克廚房tapas bar & restaurante 就此而在民國98年誕生，在幾年的營業過程下來，大廚發現---傑克這個名字雖然好聽好記易上口，但它就像我們台灣人的取名---家豪、雅婷般的普遍，導致客人在網路搜尋或是資訊取得上的困擾，所以這次將餐廳搬到新店的同時，也將店名改為Tapas J，J就是Jackie傑克大廚的英文名，只是簡寫為一個字母，為了更有區隔---Tapas J，

我們直接以西文發音，拼音唸法為：搭-霸-斯 厚搭! 

Tapas J (搭-霸-斯 厚搭)供應是的是西班牙菜，每個月會有不同的主題，按照季節性食材來作成每月的菜單供應給饕客們享用，四月份我們會以傳統的tapas為主題，搭配以在地的春天蔬菜、各式西班牙的進口食材，來作成tapas組合，佐以烙烤的麵包，當然還有我們的招牌-Paella 及甜點來作成套餐，另外還針對菜色有推薦的酒款來搭配食物，敬請期待!