paella
Paella指的是這種淺淺有雙耳的鍋子,只要用這種鍋子煮出來的飯,都叫paella,在西班牙會因為地區特產的不同,而有不同口味的paellla,特別是在瓦倫西亞每 年九月都有一個米節,在這個節慶會有個儀式來煮一個直徑約2、3公尺的大paella來乞求每年稻米的豐收

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