Tapas - J

 
我們即日起推出網路市集，在Tapas J餐廳內的人氣餐點將陸續設計成網購商品，讓消費者在家也能享用西班牙美食!
 

    由於外食人口逐漸增加，餐食的市場須求日漸擴大，但市場上普遍為求消售量都壓低賣價以價養量，但殊不知在低價傾銷的策略下，為求利潤，加入各種非天然添加物、黑心食材、過期食材…等各手段來達到降低成本的目的，導致最近食安問題一件一件被挑起來引爆開來。隨手可得的食物，想什麼時候來上一口，固然方便!但越方便食用取得的食物，其實越人工，越高風險；因為這樣的方便性違反天然食品的保存定律，天然的食品會因為時間、溫度、環境來影響保存時間，一般天然的食品保存期限不會超過7~10天，就算外在保存條件良好，也會因為食材製成後因本身食材氧化而崩解，導致風味改變!
     我們97年開業以來，一直有些品項頗受好評，常有客人在到店品嘗後，會再另外訂購並指定取貨時間，隨著這樣的須求增加，我們決定再開辟另一訂購通路讓消費者能夠更在家和家人分享、或是在公司和同事分享，也可當成伴手禮和身邊的親好友一同享用美食。
     在可以和朋友更方便分享美食的同時，我們也會替消費者為這些美食把關，為訴求手工與天然，我們不會屯積貨品，在接到消費者的訂單後，我們才會開始準備食材製作成品，再和客人約定的時間前送達，讓客人有足夠的賞味期(約收到貨品後的6天內)，目前規劃在近期推出的商品有西班牙蛋乳凍、西班牙辣腸Chorizo、松露奶醬野菇燉飯等三項商品，未來我們會再推出其他的品項讓消費者能夠預約訂購，在家也能享用專業等級的西班牙美食!